Notre Menu Complet
Toutes nos pizzas classiques et gourmandes, fritures napolitaines et desserts artisanaux avec indications des allergènes et options végétariennes.
Margherita Authentique A.O.P.
Tomates San Marzano AOP, Mozzarella di Bufala Campana AOP, basilic frais, huile d'olive vierge extra de moulin
Marinara Ancienne de la Tradition
Tomates San Marzano AOP, ail rouge de Nubia, origan sauvage de Pantelleria, huile d'olive vierge extra
Diavola Vésuvienne à la Spianata Calabraise
Fior di latte d'Agerola, tomates San Marzano, spianata calabraise piquante, piment frais émincé, huile pimentée
Gourmet Vésuve Jaune & Pata Negra
Tomates cerises jaunes du Vésuve AOP, stracciatella fraîche des Pouilles, Jamón Ibérico Pata Negra affiné 36 mois, éclats de pistaches de Bronte
Carpaccio de Truffe Noire & Cèpes
Fior di latte d'Agerola, crème de cèpes sautés, pétales de truffe noire d'été, fondue de Taleggio AOP
Montanarina Frite Traditionnelle Finie au Four à Bois
Frite puis séchée au four à bois, sauce tomate douce San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 mois, basilic frais
Croquette Napolitaine XL au Cœur Fondant
Pommes de terre du Fucino IGP, provola fumée d'Agerola, dés de salami de Naples, persil frisé
Tiramisu Artisanal au Mascarpone de Ferme
Biscuits cuillère sardes imbibés d’espresso Arabica, crème fouettée au mascarpone fermier, cacao amer hollandais
Bière Artisanale Vesuvio IPA (33 cl)
Non filtrée, houblonnage à froid, notes d’agrumes et de résine, alc. 6,2 % vol.